“Intervista Bar Crovetto: Un’eccellenza del territorio Sorese . Ci risponde Sergio Crovetto, uno dei titolari del Bar. 1) Anni di Fondazione?? Chi sono i fondatori? Il Bar è nato nel 1926 , si chiamava Osteria Venezia era anche un Bar. Poi nel 1936 prese il nome di Bar Crovetto. Fondato dalla Nonna , dei fratelli Crovetto: Olcese Cecilia Emma. 2) il Nome del Bar e l’indirizzo? Bar Crovetto situato in Via Garibaldi 1 16031 Sori(Genova). 3) Orario di apertura, anche la domenica, giorno di chiusura settimanale: In settimana 7-22 , alla Domenica 7-13. Giorno di riposo il mercoledì. 4) Quando è stato aperto in che anno?? 1936. 5) Il Negozio è sempre stato lì ?? Si . 6) lo Staff?? I dipendenti ?? I gestori ?? . I gestori ed i titolari sono i Fratelli Crovetto, i dipendenti: Vittoria Alba Lordine Federica . 7) le Specialità del Bar?? Caffè, gelati, pasticceria di ogni genere , cioccolateria. 8) Oltre al gelati , quale è il prodotto che va meglio?? Colazioni con le loro brioches , pasticceria fresca . 9) Che miscela usate per il caffè ?? Usiamo la miscela Blend per il caffè . 10) i vostri prodotti vengo a comprarli anche da paesi vicini- lontani ?? Si i nostri prodotti vengono a comprarli dalle vicinanze, più lontano in Francia.  11) Qualche premio vinto negli ultimi anni?? Si, abbiamo vinto il premio Eccellenze Italiane. 12) Problemi in questo anno col COVID-19?? Si a Pasqua eravamo chiusi. Mantenere e rispettare le regole . 13) Qualche novità dolciaria da proporre alla clientela?  Si, per Natale prepariamo i nostri panettoni milanesi, i cioccolatini, idee regalo. 14) C’è qualcuno da ringraziare in tutti questi anni d’attività?  Ringraziamo la nonna Olcese Emma Cecilia, i nostri genitori, gli zii. 15) Che rapporto avete con la concorrenza di altri bar e di altre gelaterie di Sori?  Abbiamo un buon rapporto . Si ringrazia Sergio Crovetto per la sua disponibilità. Grazie di cuore!! Viva sempre il Bar Crovetto: Eccellenza italiana ed Sorese. Simone Mora

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