Da Sori ci spostiamo in su , sino ad arrivare alla frazione di Sori San Bartolomeo, andiamo ad intervistare un’altra bottega storica del comune Sorese . La Trattoria da Nanni. Ci risponde con tanta pazienza, con molta disponibilità Christian Rosasco uno dei titolari della Famiglia Rosasco, è il cuoco della trattoria da Nanni. La Trattoria da Nanni è una Bottega Storica Osteria nata nel 1927, fondato dal trisnonno di Christian: Giovanni Rosasco. I fornitori sono il Panificio Caligine Macelleria Rinaldo di Recco- Polli e Conigli di Marco Dedola di Recco. Le Specialità sono: Le focaccine al formaggio – Pansoti-Ravioli fatti a mano, tiramisù, crostate, cacciagione , torte di verdure al forno. Gli orari : a Pranzo dalle 11-14:30 , Cena: 19-23. Chiusura settimanale il martedì . Lo staff : Aurelio Rosasco ( Padre di Cry e di Giovanni) i suoi figli Christian e Giovanni, la sorella di Elio e zia dei ragazzi : Maria Caterina Rosasco- là cugina Emilia Capurro- la moglie di Cry: Patrizia, la cognata di Cry: Francesca Aluigi. Si, il locale è sempre rimasto a San Bartolomeo. No, nessun problema col COVID-19 , si sono adeguati alle regole imposte dal governo , distanziamento dei tavoli, santificazione dei tavoli, la novità è il servizio d’asporto . La concorrenza fa sempre piacere , averla da’ stimolo per andare sempre meglio . Ringraziamo tutti i nostri parenti, che hanno contributo a fondare ed a rinnovare la trattoria , si ricorda che il locale è stato fondato dal tris nonno di Cry : Giovanni Rosasco senior . Si ringrazia la famiglia Rosasco per la preziosa intervista . Viva l’Osteria da Nanni!! Viva Sori!! Viva San Bartolomeo!!

Simone Sioula Mora da Sori!

0

0